Cách xử lý dầu ăn thừa: 5 phương pháp đơn giản & Tránh tắc cống

Tại sao không nên đổ dầu ăn thừa xuống bồn rửa bát?

Không nên đổ dầu ăn xuống bồn rửa bát nếu bạn không muốn tắc bồn rửa. (Nguồn: Sưu tầm)

Nhiều người có thói quen "tiện tay" đổ dầu ăn thừa xuống bồn rửa sau khi nấu ăn mà chẳng nghĩ gì thêm. Nhưng bạn có biết điều gì xảy ra sau đó không?

Khi dầu mỡ nóng gặp nước lạnh trong đường ống, chúng sẽ đông cứng lại và bám chặt vào thành ống. Ban đầu có thể chỉ là lớp màng mỏng, nhưng qua thời gian sẽ tích tụ thành những mảng bám dày đặc. Cộng thêm cặn thức ăn, tóc rụng... tạo nên "hỗn hợp hoàn hảo" để tắc nghẽn đường nước.

Không chỉ dừng lại ở việc nghẹt cống, dầu mỡ bám trong ống còn trở thành môi trường lý tưởng cho vi khuẩn và nấm mốc sinh sôi. Đây chính là nguyên nhân khiến bồn rửa bát phát sinh mùi hôi khó chịu, đặc biệt vào những ngày nắng nóng.

Về lâu dài, dầu mỡ thải theo hệ thống nước ra môi trường sẽ gây ô nhiễm nguồn nước nghiêm trọng. Mỗi lít dầu ăn thải ra có thể làm ô nhiễm hàng nghìn lít nước sạch. Hệ thống xử lý nước thải đô thị cũng phải "gồng mình" để xử lý lượng dầu mỡ khổng lồ này, tốn kém chi phí và năng lượng.

5 cách xử lý dầu ăn thừa hiệu quả tại nhà

Xử lý dầu ăn cũ đúng cách không hề phức tạp như bạn tưởng. Dưới đây là những phương pháp xử lý dầu ăn thừa đơn giản mà hiệu quả, bạn hoàn toàn có thể áp dụng ngay tại nhà.

Sử dụng vật liệu thấm hút

Sử dụng giấy lau sạch chảo dầu mỡ trước khi rửa. (Nguồn: Sưu tầm) 

Đây chắc chắn là cách nhanh nhất khi bạn chỉ có ít dầu thừa trong chảo sau khi xào nấu. Thay vì rửa ngay bằng nước, hãy dùng giấy ăn hoặc khăn giấy lau sạch phần dầu mỡ còn lại. Với lượng dầu nhiều hơn, bạn có thể tận dụng những vật liệu thấm hút tự nhiên như bã cà phê đã qua sử dụng hoặc mùn cưa.

Bã cà phê không chỉ thấm dầu tốt mà còn có khả năng khử mùi tuyệt vời. Sau khi thấm dầu, bạn chỉ cần gói kín trong giấy báo hoặc túi nhựa rồi bỏ vào thùng rác. Cách này giúp giảm thiểu tối đa lượng dầu trôi xuống cống, đồng thời giữ thùng rác không bị dính bẩn hay có mùi.

Đông đặc dầu bằng nhiệt độ thấp

Với những lần chiên rán tạo ra lượng dầu thừa lớn, phương pháp đông lạnh sẽ rất hữu ích. Bạn đợi dầu nguội hẳn (tuyệt đối không được đổ dầu nóng vào đồ nhựa), sau đó đổ vào hộp nhựa hoặc túi nilon có thể chịu được nhiệt độ thấp.

Để hộp dầu vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng, dầu sẽ đông cứng như bơ. Lúc này bạn có thể dễ dàng lấy ra và cho vào túi rác mà không lo rỉ dầu ra ngoài. Phương pháp này đặc biệt phù hợp với những gia đình thường xuyên chiên thực phẩm.

Tái chế thành xà phòng

Nếu bạn là người yêu thích DIY và muốn tận dụng triệt để, việc biến dầu ăn thừa thành xà phòng handmade là ý tưởng thú vị. Tuy nhiên, quy trình này đòi hỏi sự cẩn thận và kiến thức về an toàn hóa chất.

Bước đầu tiên, bạn cần lọc sạch hết cặn thức ăn khỏi dầu thừa. Sau đó trộn dầu với dung dịch kiềm (như NaOH - xút) theo tỉ lệ chính xác, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Quá trình này cần đeo găng tay cao su, khẩu trang và làm trong không gian thoáng khí vì dung dịch kiềm có thể gây bỏng da.

Sau khi đổ khuôn, bạn để hỗn hợp nghỉ khoảng 2-3 tuần để hoàn tất quá trình saponification. Kết quả sẽ là những bánh xà phòng tự nhiên dùng được để rửa bát, lau bếp khá hiệu quả.

Thu gom và giao cho điểm tái chế

Ở nhiều thành phố lớn, đã xuất hiện các điểm thu gom dầu ăn thừa để tái chế thành biodiesel hoặc các sản phẩm hữu ích khác. Đây là cách xử lý dầu ăn thừa thân thiện với môi trường nhất.

Bạn có thể tìm hiểu thông tin về các nhóm tình nguyện, tổ chức môi trường trong khu vực thông qua mạng xã hội hoặc các diễn đàn chia sẻ. Thường họ sẽ yêu cầu dầu được lọc sạch cặn, đựng trong chai nhựa có nắp đậy kín. Khi tích lũy được một lượng nhất định, bạn có thể mang đến điểm thu gom hoặc liên hệ để họ đến lấy.

Dùng bột đông dầu chuyên dụng

Đây là giải pháp hiện đại và tiện lợi nhất hiện nay. Các loại bột đông dầu chuyên dụng đã xuất hiện trên thị trường Việt Nam, giúp biến dầu mỏng lỏng thành khối rắn chỉ trong vài phút.

Cách sử dụng rất đơn giản: sau khi nấu ăn xong, bạn rắc bột đông dầu vào phần dầu còn ấm (không quá nóng), khuấy đều cho đến khi thấy dầu bắt đầu sánh lại. Chỉ sau 5-10 phút, dầu sẽ đông cứng hoàn toàn, bạn chỉ cần dùng thìa múc ra và bỏ vào thùng rác.

Sản phẩm này đặc biệt thích hợp với những gia đình bận rộn, không có thời gian thực hiện các phương pháp xử lý phức tạp khác.

Tái sử dụng dầu ăn thừa: Khi nào nên và không nên?

Nếu dầu thừa đã dùng 1-2 lần ffooir màu hoặc sủi bọt thì không nên sử dụng lại. (Nguồn: Sưu tầm)

Trước khi tìm cách xử lý dầu ăn thừa, nhiều người thắc mắc liệu có thể sử dụng lại không. Câu trả lời là có, nhưng cần biết đúng thời điểm và cách thức.

Dầu ăn vẫn có thể tái sử dụng 1-2 lần nữa nếu còn trong, màu không thay đổi nhiều, không nổi bọt và không có mùi lạ. Quan trọng nhất là dầu không được để quá lâu ở nhiệt độ cao và phải được lọc sạch cặn thức ăn sau mỗi lần sử dụng.

Tuy nhiên, tuyệt đối không dùng lại dầu đã chiên nhiều lần, đổi màu nâu sẫm, nổi nhiều bọt khí hoặc có mùi hôi. Dầu biến chất như vậy có thể tạo ra các chất độc hại, gây tác hại nghiêm trọng đến sức khỏe.

Bạn cũng nên tránh tái sử dụng dầu đã chiên các thực phẩm nặng mùi như cá, tôm cua hoặc thức ăn tẩm bột dày. Những loại này thường để lại nhiều cặn và mùi vị khó loại bỏ, ảnh hưởng đến hương vị món ăn tiếp theo.

Kết luận

Việc áp dụng đúng cách xử lý dầu ăn thừa không chỉ giúp bạn tránh tình trạng tắc cống khó chịu mà còn góp phần bảo vệ môi trường. Hãy chọn phương pháp phù hợp với điều kiện gia đình để có một căn bếp luôn sạch sẽ, thông thoáng. Để tìm hiểu thêm về các giải pháp bếp thông minh, hãy khám phá các sản phẩm chất lượng cao tại GARIS.