#3+ Mẹo Làm Dầu Điều Màu Siêu Đẹp Siêu Dễ Tại Nhà
Màu dầu điều tự nhiên luôn giúp các món ăn trở nên đẹp mắt, hấp dẫn hơn rất nhiều. Vì thế, sẽ thật thiếu sót nếu chị em chúng mình chưa sử dụng dầu màu điều cho việc nấu nướng hằng ngày. Cùng Garis tham khảo ngay cách làm dầu màu điều trong nội dung bài viết sau đây nhé!
Mục lục
1. Dầu màu điều làm từ đâu? Dùng để làm gì?
Dầu màu điều là một trong những nguyên liệu nấu nướng không thể thiếu
Chị em cần phân biệt dầu màu điều và dầu điều nhé, hai loại này hoàn toàn khác nhau. Dầu màu điều được chưng cất từ hạt điều đỏ (hay còn gọi là hạt cà ri) với dầu ăn, dầu có màu hạt điều đỏ không có mùi vị gì khác lạ, công dụng của nó là tạo màu cho món ăn khi nấu.
Các chị em nội trợ dường như ai cũng cần đến “bí quyết” này để món ăn có được màu sắc tươi, đẹp mắt, hấp dẫn. Và trong bất cứ công đoạn nào dầu màu điều cũng đều có thể sử dụng được. Chị em có thể dùng để ướp, nấu, chiên xào, làm nước chấm, trộn gỏi…
2. Các công dụng của dầu hạt điều có thể bạn chưa biết
Dầu hạt điều giúp màu sắc món ăn được đẹp mắt hơn
Dầu điều đỏ ngoài công dụng làm đẹp cho thức ăn thì nó còn được biết đến với rất nhiều công dụng khác như:
2.1. Hữu ích cho sức khỏe của con người
Dầu hạt điều được cho là rất tốt cho sức khỏe, phù hợp sử dụng cho mọi độ tuổi. Bạn có thể sử dụng dầu điều cho việc nêm nếm nấu nướng để đảm bảo an toàn sức khỏe cho gia đình.
2.2. Hỗ trợ chữa bệnh
Có thể bạn chưa biết nhưng cây hạt điều đỏ được dùng để chữa rất nhiều bệnh như bệnh kiết lỵ, sốt, sốt rét, tẩy giun sán, trị vết bỏng, vết côn trùng đốt, dạ dày, viêm trực tràng, đau đầu, viêm amidan, say xe, say nắng….rất hiệu quả. Vì thế nên có một chai dầu điều đỏ trong nhà là rất cần thiết.
2.3. Dầu dưỡng da
Dầu điều đỏ có chứa chất Beta-caroten có tác dụng chống oxy hoá mạnh. Khi bôi 1 lớp dầu điều lên da vào mỗi buổi sáng, beta-caroten sẽ làm sạch các tế bào dư thừa có hại trên da, bảo vệ da khỏi tia cực tím và các tác nhân xấu từ môi trường.
Hạt điều màu làm dầu dưỡng da
2.4. Dầu dưỡng tóc
Có thể nhiều người chưa biết nhưng trong dầu điều có chất beta-caroten hỗ trợ tái cấu trúc tóc, giúp tóc mọc nhanh hơn nhờ kích thích sản sinh tế bào và sắc tố melanin. Dùng dầu điều đỏ dưỡng tóc giúp chị em tiết kiệm được một khoảng chi phí không nhỏ cho việc chăm sóc tóc đấy.
2.5. Phẩm màu tự nhiên cho thực phẩm
Thay vì sử dụng hóa phẩm màu độc hại thì dầu điều đỏ giúp thực phẩm ăn uống và cả hóa mỹ phẩm làm đẹp có được màu sắc tự nhiên. Loại thuốc nhuộm này được sử dụng rất nhiều trong ngành công nghiệp mỹ phẩm và thực phẩm. Khi sử dụng lên da hoàn toàn an toàn và lành mạnh.
2.6. Làm gia vị thức ăn
Dầu hạt điều đỏ có công dụng làm gì vị thức ăn thì không còn phải bàn cãi nữa. Dầu màu điều đỏ giúp thức ăn có màu hấp dẫn hơn, ngoài ra, nếu dùng hạt dầu điều tức là hạt cà ri thức ăn sẽ có mùi cay và thơm nhẹ rất đặc trưng. Chị em có thể tham khảo thêm cách sử dụng hạt điều màu để sử dụng có hiệu quả hơn.
Hạt diều màu sử dụng để làm gia vị thức ăn
3. Hướng dẫn cách làm dầu màu điều
Cách làm dầu màu điều tại nhà rất đơn giản
Cách làm màu hạt điều rất đơn giản, không hề khó và lỉnh kỉnh nhiều nguyên vật liệu như nhiều người vẫn tưởng tượng. Chị em hoàn toàn có thể tự làm theo hướng dẫn cách làm màu dầu điều sau đây:
- Chuẩn bị nguyên vật liệu gồm: 50g hạt điều màu khô, 150ml dầu ăn, 2-3 tép tỏi
- Dụng cụ: Chảo, rây, lọ/bình thuỷ tinh…
Bước 1
Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun cho nóng, khi dầu sôi cho hạt điều màu khô vào tiếp tục đun và đảo đều. Hạ nhỏ lửa và đun liu riu khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp.
*Lưu ý:
- Cho hạt dầu điều vào lúc dầu chín già để không bị văng dầu và màu ra đẹp hơn.
- Vừa đun vừa khuấy liên tục để hạt dầu điều không bị khét, chuyển từ màu đỏ đẹp sang màu đen mất thẩm mỹ lại độc hại cho sức khỏe.
Bước 2
Khi dầu chuyển sang màu đỏ đẹp thì nhanh chóng tắt bếp và cho vài tép tới đã đập dập để sẵn vào khuấy đều.
Bước 3
Đừng vội đổ dầu vào chai, lọ, hãy để nguội dầu sau đó lọc dầu qua rây và cho vào chai lọ đã chuẩn bị sẵn. Tốt nhất nên dùng chai/ lọ bằng thủy tinh, sành sứ để khi vệ sinh được dễ dàng và bảo quản được lâu hơn.
>> Xem thêm: Giá Để Dao Thớt | Kệ Đựng Gia Vị | Inox Đa Năng Cho Nhà Bếp
4. Hướng dẫn sử dụng dầu màu điều trong nấu nướng hằng ngày
Có thể thấy cách làm dầu màu điều không hề khó, tuy nhiên, để làm được dầu màu điều đẹp và an toàn tuyệt đối cho sức khỏe bạn nên lưu ý những điều sau đây:
- Tránh để dầu bị khét
- Dùng hạt dầu điều còn nguyên vẹn, không bị ẩm mốc, biến chất
- Khi thấy dầu có những biểu hiện lạ, đổi màu nên ngừng sử dụng ngay
Một vài hướng dẫn cách sử dụng hạt điều màu giúp chị em ứng dụng trong việc nấu nướng được hiệu quả hơn. Cùng “bỏ túi” ngay các bí kíp dùng màu dầu điều, hay nói cách khác là dầu điều đỏ dùng để nấu những món nào trong nội dung bên dưới đây nhé.
4.1. Làm món khô bò/ khô gà lá chanh
Đây là món ăn vặt khoái khẩu và là món nhâm nhi rất “bắt miệng” của các đấng mày râu. Vì thế, để món khô bò khô gà được hấp dẫn hơn hãy dùng một ít dầu màu điều ướp và sấy thịt.
Hạt màu điều sử dụng đa dạng để làm những món khô
4.2. Nấu bún bò, bún riêu
Bạn có thể dùng dầu điều đỏ rực rỡ khi ướp thịt chả lẫn khi nêm nếm. Có màu đỏ của dầu điều nồi bún của bạn sẽ bắt mắt và ngon miệng hơn rất nhiều đấy.
4.3. Ướp món nướng
Món thịt nước, sườn nướng, cá nướng ngon hay không phụ thuộc rất lớn vào công đoạn ướp gia vị. Mọi việc sẽ đơn giản hơn nếu trong bếp của bạn có sẵn lọ dầu hạt điều đỏ. Thịt sẽ được ướp thấm thía gia vị và có màu sắc vô cùng đẹp, khi bài trí sẽ vô cùng hấp dẫn.
Hạt điều màu đặc biệt được ướp món nướng rất ngon
Làm dầu màu điều không hề khó phải không nào, ngay bây giờ chị em có thể mua hạt điều về và bắt tay thực hiện theo đúng công thức mà Garis đã hướng dẫn. Chúc chị em thực hiện thành công!
